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酸梅湯的自製方法
作者 :金年会  來源 :本站  發表時間 :2014/4/15 9:48:45  點擊 :2171

酸梅湯
自製酸梅湯 ,最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁 ,飲用時 ,在一杯冷開水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻 ,就成為一杯可口的酸梅湯了 。

如果有條件的話 ,也可以自己來燒製酸梅汁 。

燒製的方法如下 :
烏梅(在中藥店能買到)100克 ,赤砂糖600克 ,糖桂花25克(如果買不到 ,也可不用) ,清水1500克 ,先把烏梅衝洗一下 ,放入盛有清水的鍋內煮沸 ,然後加進赤砂糖 、糖桂花 ,再燒開即可 ,待涼後用紗布過濾 ,除去烏梅及桂花渣 ,冷卻後就可以衝飲了 。

還有以下幾種更簡單的 :

山楂湯 :將山楂片100克 、酸梅50克加3.5公斤水煮爛 ,放入白菊花100克燒開後撈出 ,然後放入適量白糖 ,涼後即可飲用 。

冰鎮西瓜露 :將西瓜去皮、去籽 、瓜瓤切成方丁 ,連汁倒入盆內冰鎮 。然後用適量冰糖 、白糖加水煮開 ,撇去浮沫 ,置於冰箱內 。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可 。

 

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